Como fazer brotos de feijão mungo em casa

Como fazer brotos de feijão mungo em casa

Nos últimos 10 dias, a alimentação saudável e o DIY doméstico tornaram-se o foco dos tópicos quentes em toda a Internet. Muitos internautas compartilharam sua experiência de cultivo de brotos de feijão mungo em casa, o que não é apenas econômico, mas também garante o frescor e a segurança dos ingredientes. Este artigo apresentará em detalhes como fazer brotos de feijão mungo facilmente em casa e fornecerá dados relevantes para referência.

1. Valor nutricional dos brotos de feijão mungo

Os brotos de feijão mungo são ricos em vitamina C, fibra alimentar e vários minerais. Eles são um alimento saudável de baixa caloria e alto valor nutritivo. A seguir estão os principais nutrientes dos brotos de feijão mungo:

2. Passos para fazer brotos de feijão mungo

1.Preparar materiais: Feijão mungo, água, recipiente (como tela, gaze ou máquina de broto de feijão).

2.Mergulhe o feijão mungo: Lave o feijão mungo e deixe-o de molho em água por 8 a 12 horas até que inche.

3.Drenar: Escorra o feijão mungo embebido, coloque-o em um recipiente e cubra com gaze ou toalha úmida.

4.Proteger da luz e hidratar: Coloque o recipiente em local escuro, enxágue com água 2 a 3 vezes ao dia e mantenha-o úmido.

5.Esperando pela germinação: Geralmente, após 3-5 dias, os brotos de feijão mungo crescerão até um comprimento adequado para consumo (cerca de 5-10 cm).

3. Precauções

1.Escolha feijão mungo de alta qualidade: Recomenda-se escolher feijão mungo fresco e livre de insetos, que apresenta maior taxa de germinação.

2.manter a higiene: Os recipientes e ferramentas precisam estar limpos para evitar o crescimento bacteriano.

3.temperatura de controle: A temperatura ideal de germinação é de 20-25℃. A temperatura muito alta ou muito baixa afetará a velocidade de germinação.

4.Evite luz solar direta: Os brotos de feijão mungo crescem melhor no escuro, caso contrário, ficarão verdes e desenvolverão um sabor amargo.

4. Perguntas frequentes

5. Sugestões para comer brotos de feijão mungo

Os brotos de feijão mungo podem ser consumidos frios, fritos ou cozidos em sopas. Eles têm um sabor crocante e são ricos em nutrientes. Aqui estão algumas maneiras comuns de comê-lo:

1.Brotos de feijão mungo frios: Após escaldar, adicione o alho picado, o vinagre, o molho de soja e outros temperos e misture bem.

2.Brotos de feijão mungo fritos: Frite rapidamente para manter a textura crocante e macia.

3.Sopa de broto de feijão mungo: Delicioso quando combinado com tofu, tomate, etc.

Seguindo as etapas acima, você pode facilmente fazer brotos de feijão mungo saudáveis ​​e deliciosos em casa, economizando dinheiro e tranquilidade. Venha e experimente!