Como descongelar carne de porco

Como descongelar a carne de porco? O método de descongelamento mais popular em toda a rede nos últimos 10 dias

Recentemente, os métodos de descongelamento de carne de porco se tornaram um dos tópicos quentes na Internet. À medida que o ritmo da vida acelera, como descongelar a carne de porco de forma rápida e segura se tornou o foco de muitas famílias. Este artigo combinará as discussões populares em toda a rede nos últimos 10 dias para resolver o método de descongelamento de carne de porco mais prático para você.

1. Classificação dos métodos de descongelamento populares em toda a rede

2. Análise do método de descongelamento detalhado

1. Método de descongelamento da sala de refrigeração (recomendado)

Este é o método mais recomendado por especialistas em alimentos. Transfira a carne de porco congelada do freezer para a geladeira um dia de antecedência e permita que ela descongele lentamente sob um ambiente de baixa temperatura de cerca de 4 ° C. Embora esse método demore muito tempo (cerca de 12 a 24 horas), ele pode manter o sabor e a nutrição da carne de porco na maior extensão.

2. Método de imersão de água fria

Se o tempo estiver apertado, a imersão de água fria pode ser usada. Coloque a carne de porco em um saco selado e submergir completamente em água fria, trocando a água a cada 30 minutos. Demora cerca de 1-2 horas para descongelar cerca de 500 gramas de carne. Nota: A temperatura da água não deve exceder 20 ℃, caso contrário, as bactérias podem crescer.

3. Tomando o microondas

A maioria dos fornos de microondas modernos estão equipados com função de descongelamento. Coloque a carne de porco em um contêiner específico para microondas e selecione o modo de descongelamento. Demora cerca de 5-8 minutos para cada 500 gramas de carne, e os cubos de carne precisam ser girados durante o processo de degelo. NOTA: Cozinhe imediatamente após o descongelamento para evitar o crescimento bacteriano.

4. Método de cozimento direto

Para fatias finas ou carne moída, você pode colocá -la diretamente na panela para cozinhar, mas ela precisa ser estendida. Este método é adequado para ensopados e não é adequado para métodos de cozimento que requerem controle preciso do calor.

3. Coisas a serem observadas ao descongelar a carne de porco

1.Evite o degelo da temperatura ambiente: O descongelamento à temperatura ambiente pode facilmente criar bactérias, que é um tabu na segurança alimentar.

2.Cozinhe o mais rápido possível depois de descongelar: A carne de porco descongelada deve ser consumida dentro de 24 horas.

3.Não congele repetidamente: A carne de porco descongelada será congelada novamente e afetará seriamente o sabor.

4.Tratamento de peças especiais: O tempo de descongelamento de ossos grandes é cerca de 30% mais que o da carne pura.

4. Compartilhe o método de descongelamento inovador dos internautas

Recentemente, alguns métodos inovadores de descongelamento também apareceram na Internet. Embora não tenham sido certificados por instituições autoritárias, vale a pena prestar atenção:

5. Conselho de especialistas

Os especialistas em alimentos lembram: o controle de temperatura durante o processo de degelo é a chave. 4 ℃ -60 ℃ é uma zona de temperatura perigosa para reprodução bacteriana, e o tempo de residência da carne de porco nessa faixa de temperatura deve ser reduzido o máximo possível. Para cozinhar em casa, a refrigeração e o degelo ainda são a escolha mais segura e confiável.

Através da análise acima, acredito que você dominou o método científico de descongelar a carne de porco. Escolha um método adequado para o seu tempo e necessidades e desfrute de um prato de porco seguro e delicioso!