Como fazer lulas mergulhadas em mostarda
Nos últimos 10 dias, os tópicos de alimentos ainda ocupam uma posição importante entre os tópicos populares e o conteúdo quente de toda a rede. Entre eles, a discussão sobre cozinha de frutos do mar permanece alta, especialmente as várias maneiras de comer lulas, atraíram muita atenção. Hoje, explicaremos em detalhes um prato caseiro simples e delicioso - a receita para mergulhar mostarda de lula.
1. Preparação de ingredientes
| Ingredientes | Dosagem | Observação |
|---|---|---|
| 500G | Lula de tamanho médio é recomendado | |
| Molho de mostarda | Quantidade apropriada | Pode ser ajustado de acordo com o gosto pessoal |
| Mergulhe a soja | 1 colher de sopa | Use para melhorar a frescura |
| Suco de limão | 1 colher de chá | Use para remover o zing de peixe |
| Cubos de gelo | Quantidade apropriada | Usado para gelo |
2. Etapas de produção
1.Manuseie a lula: Remova os órgãos internos e a cartilagem da lula fresca, rasgue a epiderme e enxágue -a com água limpa.
2.Cortando faca: Corte a faca crucífera no interior da lula, tenha cuidado para não cortá -la, pois ela se enrolará em uma forma bonita depois de ser cozida.
3.Branch água: Ferva água em uma panela, adicione um pouco de vinho de cozinha e fatias de gengibre, coloque a lula em água fervente e balance -a por cerca de 30 segundos, remova -a imediatamente e coloque -a em água gelada para resfriá -la.
4.Fazendo ingredientes para imersão: Misture o molho de mostarda, o molho de soja claro e o suco de limão de acordo com suas preferências pessoais e misture bem.
3. Habilidades de cozimento
| Pontos -chave | dificilmenteCoisas a serem observadas |
|---|---|
| Tempo de branqueamento | Controle estritamente por 30 segundos, a lula ficará difícil por muito tempo |
| gelado | É necessário esfriar rapidamente para manter uma sensação na boca com sabor Q |
| Dose de mostarda | Recomenda-se que a primeira vez tente menos e gradualmente aumente |
4. Valor nutricional
Este prato não é apenas delicioso, mas também nutritivo:
1. Lula é rica em proteína de alta qualidade e uma variedade de elementos de traço
2. A mostarda é rica em isotiocianato e tem efeitos antibacterianos
3. Baixa gordura e baixa calorias, adequadas para pessoas que perdem peso
5. Outras maneiras de comer
Além de ser mergulhado na mostarda, a lula também pode:
1. Grill ou carvão, polvilhe com cominho e pimenta em pó
2. Faça anéis de lula e frite -os com pão
3. Frite e adicione pimentão verde, cebola e outros vegetais
6. Sugestões comestíveis
1. Recomenda -se emparelhá -lo com cerveja refrescante ou vinho branco
2. Adequado como aperitivo ou prato
3. É melhor fazê -lo e comê -lo agora, para não ficar por muito tempo
Este prato de lula é simples de fazer e tem um sabor fresco e macio. A estimulação da mostarda e a delícia da lula são perfeitamente misturadas, tornando -a uma rara iguaria no verão. Ajuste a dose de mostarda de acordo com o seu gosto pessoal e você pode fazer a versão que mais lhe convier. Vá e tente!
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