Como fazer legumes cozidos no vapor e batatas raladas
Nos últimos 10 dias, os tópicos e conteúdos interessantes na Internet se concentraram principalmente em alimentação saudável, receitas caseiras e vegetais simples e fáceis cozidos no vapor. Os vegetais cozidos no vapor são preferidos pelos entusiastas da alimentação saudável devido ao seu baixo teor de gordura e nutrição intacta. Entre elas, a batata desfiada é um clássico entre os pratos caseiros. Eles têm um sabor macio e ceroso depois de cozidos no vapor. Combinados com diferentes temperos, eles podem não só atender às necessidades de sabor, mas também manter o sabor original dos ingredientes. Este artigo apresentará em detalhes como fazer batatas raladas com vegetais cozidos no vapor e anexará dados estruturados relevantes para ajudá-lo a dominar facilmente este prato delicioso.
1. Preparação de ingredientes para legumes cozidos no vapor e batatas raladas
Os ingredientes necessários para as batatas desfiadas de vegetais cozidos no vapor são muito simples, incluindo principalmente batatas e alguns temperos comuns. Aqui está uma lista detalhada de ingredientes:
| Nome do ingrediente | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| batatas | 2 peças (tamanho médio) | Escolha batatas frescas e sem germinação |
| sal | 1/2 colher de chá | Ajuste ao gosto pessoal |
| molho de soja leve | 1 colher de sopa | Opcional, adiciona sabor umami |
| óleo de gergelim | 1 colher de chá | Opcional, realça o aroma |
| alho picado | Quantidade apropriada | Opcional, adiciona sabor |
| cebola verde picada | Quantidade apropriada | Opcional, para decoração |
2. Etapas de preparação de legumes cozidos no vapor e pedaços de batata
O processo de preparação de legumes cozidos no vapor e batatas desfiadas é muito simples e pode ser concluído em apenas alguns passos. Aqui estão instruções detalhadas passo a passo:
| etapas | Instruções de operação | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| 1 | Descasque as batatas e corte em tiras finas | Corte em pedaços e mergulhe em água limpa para evitar oxidação e escurecimento. |
| 2 | Escorra as batatas raladas e coloque-as em uma tigela | Drene o máximo de água possível para evitar excesso de água durante o cozimento a vapor |
| 3 | Adicione sal, molho de soja light, óleo de gergelim e outros temperos, misture bem | Os temperos podem ser ajustados de acordo com o gosto pessoal |
| 4 | Coloque os pedaços de batata misturados no vaporizador e cozinhe em fogo alto por 10 minutos | O tempo de cozimento no vapor é ajustado de acordo com a espessura dos pedaços de batata |
| 5 | Depois de cozinhar no vapor, polvilhe com alho picado e cebolinha verde picada e sirva. | Tem um gosto melhor quando comido quente |
3. Valor nutricional de vegetais cozidos no vapor e batatas fritas
As batatas são um alimento rico em nutrientes e seus nutrientes podem ser retidos em maior medida após serem cozidos no vapor. A seguir estão os principais nutrientes da batata:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) | Eficácia |
|---|---|---|
| carboidratos | 17 gramas | fornecer energia |
| fibra dietética | 2,2 gramas | Promova a digestão |
| Vitamina C | 19,7mg | Melhorar a imunidade |
| Potássio | 421 mg | Regular a pressão arterial |
| ferro | 0,8mg | Prevenir anemia |
4. Dicas para cozinhar legumes no vapor e batatas raladas
1.Quanto mais finas forem as batatas cortadas, menor será o tempo de cozimento no vapor., o sabor ficará mais delicado.
2. Antes de cozinhar no vapor, você pode enxaguar os pedaços de batata com água limpa para remover o excesso de amido e evitar que grudem após o cozimento no vapor.
3. Se você gosta de sabor picante e azedo, pode adicionar a quantidade adequada de vinagre e óleo de pimenta após cozinhar no vapor.
4. Legumes cozidos no vapor Batatas desfiadas podem ser cozidas no vapor com outros vegetais, como cenoura ralada, pimentão verde, etc., para adicionar cor e nutrição.
5. Resumo
Batatas desfiadas de legumes no vapor são um prato caseiro simples, fácil de fazer e nutritivo, adequado para pessoas modernas ocupadas. Com a introdução deste artigo, acredito que você dominou os métodos e técnicas de cozimento a vapor de batatas raladas com vegetais. Seja como prato principal ou como acompanhamento, as batatas desfiadas com legumes no vapor podem adicionar um sabor saudável e delicioso à sua mesa. Venha e experimente!
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